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诺雅薯业与江南大学牵手建设联合实验室

发布者:管理员发布时间:2017-04-13
摘要: 2017年4月10日,诺雅与江南大学共同签署了携手共建“联合实验室”合作协议。诺雅是国内甘薯产业领域的前沿企业,拥有自己的研发团队和全产业链平台,建立起了“河南省甘薯食品质量与安全控制重点实验室”,在甘薯产业的整个产业…

 2017年4月10日,诺雅与江南大学共同签署了携手共建“联合实验室”合作协议。诺雅是国内甘薯产业领域的前沿企业,拥有自己的研发团队和全产业链平台,建立起了“河南省甘薯食品质量与安全控制重点实验室”,在甘薯产业的整个产业链条中都拥有自己的发明专利;江南大学是教育部直属的国家“211工程”重点建设高校,建有国内唯一的“食品科学与技术”国家重点实验室,同时建有江苏省食品安全研究基地,是国内食品行业教学研究的前沿高校。

此次双方合作共同打造“薯类食品”开发研究的联合实验室,旨在为国家十三五规划中的“薯类主食化”做出贡献。双方协议联合实验室的第一批研究课题为:1、甘薯粉条加工过程中废水的循环再利用。通过技术攻关,使得该生产环节节水60%以上;2、甘薯渣膳食纤维的开发利用。该研究将建立甘薯功能性膳食纤维的加工工艺,开发出甘薯功能性膳食纤维产品,并初步建立甘薯功能性膳食纤维的企业标准;3、甘薯加工前段薯渣与废水中生物活性物质提取及其产品开发。该研究将筛选出两种附加值高的活性物质,使其提取率达到60%以上,并建立可规模化的分离路线以及综合利用的工艺,进一步开发出相关产品。诺雅薯业与江南大学的牵手,使诺雅薯业合作的院校和科研单位达到了17个,其科技研发实力也将得到进一步提升。




 

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